UA-64346265-2
TRABZON BAKKALIM İNDİRİMLERİ
Ekim ayı indirimlerimiz 15-25 Ekim tarihlerinde Trabzon Bakkalım Şubelerinde Bakkalınız size yeter...
TRABZON BAKKALIM İNDİRİMLERİ

“Dünya Bakliyat Günü”ne doğru.

“Dünya Bakliyat Günü”ne doğru.

MERSİN (AA) – Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu (GPC) Başkanı Hüseyin Arslan, aldıkları kararla bundan böyle her yıl ocak ayının üçüncü çarşambasının “Dünya Bakliyat Günü” olarak kutlanacağını belirterek, 18 Ocak’ta dünya genelinde çeşitli etkinlikler düzenleneceğini bildirdi.

Arslan, yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler’in (BM) 2016’yı Dünya Bakliyat Yılı ilan ettiğini anımsatarak, Uluslararası Bakliyat Konfederasyonun da (GPC) her yıl “Dünya Bakliyat Günü” kutlanmasına karar verdiğini belirtti.

Bu yıl 18 Ocak Çarşamba günü “Dünya Bakliyat Günü”nün kutlanacağını aktaran Arslan, şunları kaydetti:

“Konfederasyonumuzun aldığı kararla bundan böyle her yıl ocak ayının üçüncü çarşambası “Dünya Bakliyat Günü” olarak kutlanacak. Bu yıl 18 Ocak Çarşamba gününe denk gelen etkinliklerde, Afrika, Asya, Avrupa, Latin ve Kuzey Amerika, Okyanusya, Avustralya ve Uzak Doğu’da yüzlerce organizasyon düzenlenecek. Dünyada herkesin o gün bakliyat yemesini hedefleyen etkinlikler çerçevesinde, özellikle sosyal medyada da dev bir kampanya hazırlandı.”

Kampanyayla bakliyat ürünlerinin insan sağlığına ve çevreye yararları hakkında farkındalığı artırmayı amaçladıkları bildiren Arslan, “Yoksulluğun azaltılması, ekonomik büyümenin sürdürülebilir olması, istihdam yaratma, yaşam standartlarının artırılması, gıda güvenliğinin geliştirilmesi gibi önemli ticari konular gündemimizde. Kampanyayla ticaret hayatındaki önemli konulara ilişkin yasal düzenlemeleri de hedef aldık. Bu alandaki çalışmalarımız önümüzdeki dönemde artarak devam edecek.” ifadelerini kulladı.

Baklagillerin Faydaları ve Protein Kalitesi

Baklagiller Demir, çinko kalsiyum ve magnezyum açısından oldukça zengindir. Baklagilleri haftada 4 kez tüketenlerde koroner kalp rahatsızlığı oluşma riski haftada 1 kez tüketenlere göre %22 daha düşüktür.
Baklagiller içerdiği zengin çözünür posa ile kolesterolü,magnezyum ve potasyum ile kan basıncını, folik asit ile de kan homosistein düzeyini düşürür.
Baklagiller; Kan şekerinini kontrolünü kolaylaştırmakta, açlık hissini geciktirmekte,doygunluk hissi sağlamakta ve besin tüketimini azaltarak obeziteyi önlemektedir. Ayrıca zengin posa ve fitokimyasal içerikleri, doymuş ve doymamış düşük yağ içerikleriyle bazı kanser türlerinin oluşumunu önlemektedir.

Öneriler;

  1. Baklagiller haftada en az 3 kez tüketilmelidir (1 Porsiyon Ortalama 90 gramdır)
  2. Baklagillerin tüketimi özellikle kalp,damar ve diyabet hastalarında daha sık ve düzenli olmalıdır.
  3. Baklagillerin uygun yöntemlerle hazırlanması önemlidir.(Islatma,Dış zarlarının çıkarılması ve pişirme)
  4. Protein kalitesini arttırmak için baklagiller tahıllarla birlikte tüketilmelidir.
  5. Birleşimindeki minerallerin yararlılığını arttırmak için Baklagiller C Vitamini bakımından zengin besinler ile birlikte tüketilmelidir.

Baklagillerin Beslenmedeki Önemi;

Yemeklik baklagiller, dengeli beslenmede bitkisel proteinin ana kaynağını oluşturan vazgeçilmez besinlerdir. Posa içeriklerinini yüksek olması ve yağ içeriklerinin düşük olması nedeniyle günümüzde özellikle kalp-damar ve diyabet hastalarının diyetinde ve cağımızın hastalığı obezite ile mücadele programlarında sıklıkla yer almaktadır.
Enerji, protein, vitamin ve mineral yönünden zengin olan bu besinler,yeterince tüketilmeli ve çocuklarımıza da en az haftada üç gün bu gıdalardan oluşan menüler hazırlanmalıdır.

Baklagillerin Besin Değerleri

Balkagiler                  Enerji                        Karbonhidrat                        Protein                                 Yağ                        Posa
(Cinsi)                  (Kcal/100G)                 (Kcal/100G)                    (Kcal/100G)                     (Kcal/100G)         (Kcal/100G)


Bakla                            338                                58,2                                   25,1                                     1,7                             6,7
Barbunya                     349                                63,7                                    22,9                                     1,2                            4,3
Fasülye                        340                                61,3                                    22,3                                      1,6                           4,3
Nohut                          360                                61,0                                    20,5                                      4,8                           5,0
Börülce                        343                                61,7                                    22,8                                      1,5                            4,4
Mercimek                   340                                60,1                                    24,7                                       1,1                            3,9
Bezelye                        348                                62,7                                   24,2                                       1,0                           1,2

16 Ocak 2017
452 kez görüntülendi